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主人是位布衣老者,指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情,需知时节、懂水土,更要惜缘。案上的茶器各有故事:粗陶盖碗来自景德镇的老匠人,青瓷公道杯是旅途中偶然所得,连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。

三五茶客围坐,看热水注入时茶叶舒展的姿态,听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香,话题随茶汤渐浓,最后都化作唇边回甘。
  这位五十岁的妇女,具有双重身份,既是民间环保组织“绿家园”的负责人,又是官方媒体中央人民广播电台的记者。
  青菜、白菜什么的,大多数人可能都吃过,没有什么稀奇的。干罗卜片和干蔓菁片就鲜有人吃到了,从地里选上好的铁实不空心的罗卜,或者蔓菁,跟据各人的喜好,切成不同形状的。山里人图方便,都切成车轮滚滚式的,这样好处理,弄一篾片,人中间一穿,也同样悬挂在木楞房或者楼楞上。到缺少蔬菜或者渴吃蔬菜的时候,揪几片下来,在开水里面一煮,用清冽的山泉水一漂洗,煮炒熘蒸也就由您自己作主了,当然那也是原色原滋原味的“三原”了。



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