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主人是位布衣老者,指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情,需知时节、懂水土,更要惜缘。案上的茶器各有故事:粗陶盖碗来自景德镇的老匠人,青瓷公道杯是旅途中偶然所得,连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。
三五茶客围坐,看热水注入时茶叶舒展的姿态,听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香,话题随茶汤渐浓,最后都化作唇边回甘。
月色渐渐淡去,夜色慢慢惨白,渔火衰退犹如空中楼阁,浮云层层犹如肩上浪花,跟着夜色的沮丧消退,阳光的寂静溜进,在飘忽之间乍隐乍现,直至淹没于天涯除外。
教师说,喝茶仍旧炒青好,芳香,芳香,耐喝。碧螺春不耐喝,喝到厥后滋味就淡了。我望了他一眼,顺口说,碧螺春第一开要到掉的,品第二开和第三开,余下就不必喝了。泡茶的水要沸水凉到八分热,如许喝的茶芳香有余味,轻轻的甜,大天然的滋味,吓煞人的香。茶叶泡出来小小的一芽一叶淡绿的芽儿,在杯子翻转,看茶叶渐渐的沉入杯底,细芽渐渐的打开,翠碧迷人,澄清光亮,春天的脸色,养眼。泡开后,味道鲜醇,芬芳芬芳,余味甘厚,鲜爽生津。教师说这第一开泡了到掉他是领会的,而后问我何处看到如许的喝法,平常也没瞥见我爱喝个茶啥的。我看看他,说,打小家里就这么喝的。
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