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主人是位布衣老者，指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情，需知时节、懂水土，更要惜缘。案上的茶器各有故事：粗陶盖碗来自景德镇的老匠人，青瓷公道杯是旅途中偶然所得，连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。
三五茶客围坐，看热水注入时茶叶舒展的姿态，听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香，话题随茶汤渐浓，最后都化作唇边回甘。
以至好长一段功夫我都不敢吃鱼，见过那一幕，我仍深信那些小小的底栖生物除去有本人的坚忍，再有本人维持的蓄意。
真正的喝酒是分境界之高下的。极爱喝白酒之人，骨子里是一个古典主义分子。车前子说,白酒是古典主义的作品:精深、严谨;而啤酒是极后现代主义的:热闹、通俗——一种波普化的液体。此言甚高。白酒之热，热在骨头。自夏禹时仪狄作酒以降，酒的文化越积越厚，几千年来，白酒那一股热辣辣的传统一脉相承，但喝酒之境界高下，始终是极私人化的感觉，即便是以保护嗓子为由不沾白酒的小女生，也会憧憬心目中正宗的喝酒境界：酒吧，仿古岩画，流浪歌手，木吉它，女式摩尔香烟，高脚酒杯，意大利红葡萄酒布鲁内罗(Brunello)，《Where
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