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主人是位布衣老者，指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情，需知时节、懂水土，更要惜缘。案上的茶器各有故事：粗陶盖碗来自景德镇的老匠人，青瓷公道杯是旅途中偶然所得，连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。
三五茶客围坐，看热水注入时茶叶舒展的姿态，听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香，话题随茶汤渐浓，最后都化作唇边回甘。
卢俊卿是睡在我下铺的好伯仲，地纯粹道的兰州人，兰州拉面是他的最爱。他不只爱吃拉面，也会做拉面，并且还会做很多菜。卢俊卿说这都是他假期在饭馆上岗，随着后厨里的大师父学的厨艺，本来他在后厨即是打杂的，不过做些择业、洗菜、刷盘子等处事。聪慧人只有经心，学什么都快，卢俊卿成天跟那些厨师在一道，潜移默化学了不少厨艺。她们已经想开一家饭馆，厥后考上海大学学了，安置也就抛弃了，厨艺也无处发挥了，然而在我过华诞时，卢俊卿仍旧大秀了一把厨艺。
古书《韩诗外传》上还写道：田饶告哀公曰，君独不见夫鸡乎，头戴冠者文也，足搏距者武也，敌在前敢斗者勇也，见食相呼者仁也，守夜不失者信也。有此五德，君犹烹而食之，以其从来近也。《幼学故事琼林》卷四鸟兽篇中也说：鸡有五德，故称之曰德禽。鸟兽篇中还说，“鸟之可饲畜者曰家禽”，诸如鸡鹅鸭等。把雉饲畜培育成为家鸡，方具有五德，守夜完时啼鸣不失信。由此可见，仅就五德而言，鸡的确足以为人师表。
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