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主人是位布衣老者,指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情,需知时节、懂水土,更要惜缘。案上的茶器各有故事:粗陶盖碗来自景德镇的老匠人,青瓷公道杯是旅途中偶然所得,连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。
三五茶客围坐,看热水注入时茶叶舒展的姿态,听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香,话题随茶汤渐浓,最后都化作唇边回甘。
“命里偶尔终须有,命里无时莫强求。”
幼年之时,吃饱已变成一个缭绕不去的话题,零嘴更是一种难以涉及的期望。秋收之后,年年家里都要用黄豆做豆花,有的鲜食革新生存,局部做出腐乳作调料。偶尔,奶奶会将丰余的豆子泡在压豆花时积下的卤水里,将豆子泡到肿胀至陈腐时的巨细,沥尽卤水。再从灶膛里铲出些灶灰,用筛子筛成净灰,灰的多罕见豆子确定,灰放在锅里能将豆子埋葬。而后生气炒豆,豆熟灰里,待散出芳香味,筛去细灰,酥豆即可食用。豆酥味香,只怅然长年在外,没有将此本领留在手上,还好留在回顾里。
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