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主人是位布衣老者,指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情,需知时节、懂水土,更要惜缘。案上的茶器各有故事:粗陶盖碗来自景德镇的老匠人,青瓷公道杯是旅途中偶然所得,连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。

三五茶客围坐,看热水注入时茶叶舒展的姿态,听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香,话题随茶汤渐浓,最后都化作唇边回甘。
  据说明永历帝逃难路过腾冲,饥饿难奈时,向路边一村妇讨饭,村妇找不出什么好东西,便把家中所有之物全炒一盘抬出:饵块切成三角形薄片,放入火腿片、鸡蛋、番茄、菠菜、糟辣子、酸腌菜、韭菜、葱等。不知皇帝是饿极还是真好吃,吃后称赞不已,说道:“救了朕的驾”,后来这种做法的饵块被称为“大救驾”。初次吃“大救驾”是在北京路的一家饭店,我与好友阿君从学校回昆,街上闲逛半日,饥肠辘辘之下见了这云南极为有名的小吃,便进去一试端倪。色彩极美,红、黄、白、绿,若水彩画般清雅。当时极为可口,吃得津津有味点滴不剩,在校中时一直怀念那好味道。毕业后再去吃,已歉油腻,反不如自己在家中炒来可口,虽然作料不那么齐全,名字也不那么动人。
那些典范警句中我连接推敲,连接领会,冷眼看寰球,凝视吾人生,开拓我后生。



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