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主人是位布衣老者，指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情，需知时节、懂水土，更要惜缘。案上的茶器各有故事：粗陶盖碗来自景德镇的老匠人，青瓷公道杯是旅途中偶然所得，连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。
三五茶客围坐，看热水注入时茶叶舒展的姿态，听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香，话题随茶汤渐浓，最后都化作唇边回甘。
即使没有精致的精神，质朴的表面，又怎能敌过秋风秋雨的剥蚀?女子最佳的首饰不是昂贵的饰品和时髦的衣物，而是不同凡响的气质。
福建女人是封建传统道德的受害者，几乎各地（福州除外）的妇女唯丈夫的鼻息是瞻，唯唯诺诺，男人是名符其实的一家之长。惠安女人几乎就是天生的苦命，小时候，家教极严，无从和男生私谈爱情，到长大后，和父母一起上山下海，凿岩炸石，所有繁重的体力劳动，都少不了惠安的女人们。结婚一年中，不得在夫家长住，只有怀上孕后，方可长住夫家。惠安女人的穿着，那都是为了劳动的方便，短衣便于拉网纤，宽裤便于行走，腰上银箍，是为了抬石头时不会闪了腰（类似于气功师的腰带）。早先看到的惠安女人都黑瘦粗糙如男人，哪有美妇？现今，舞台艺术硬是造出许多袅娜的惠安美女来，外地人不知道，以为此地尽出美女也。海边的人经常在风口浪尖上讨生活，脾气豪爽得胜似北方人，然，南人凶狠时，如发怒的公牛，凶且顽强，愚而难劝。康熙时，闽人姚启圣因为迁界封海，得罪了当地百姓，竟刨其祖茔，发其先人骨骸，焚而扬灰，以示仇恨。就是这个心狠手辣的姚督也无可奈何，只得听而任之。““闽，‘东南越，蛇种’”这话有些道理，闽人在家，精心营构，往往内功有余而外功不足，然而闽人出省，则化为龙矣，李光地就是个好例子，还有那个姚启圣、施琅。南人多喜功而炫耀，房子上造得也奇特，闽人之祖屋曰“厝”，这是个不吉利的字眼，却成了闽人老屋的名称，某某厝，古时人亡，有暂厝于祖屋正堂之习俗。闽人厚葬成俗，房屋造设先，必请堪舆师视风水朝向。闽人将房屋的朝向和祖坟的朝向一样重视起来，而且将房子造得像个庙（林语堂语）。闽人喜茶和烟，因此牙上多锈垢，焦黑类鬼物，而面黧黑如猿猴，山区的闽人身材矮小，沿海的闽人多伟硕如北人。男人多仪表堂堂，风度翩翩，要不然，李光地也不会让康熙的小女儿兰齐格格看上而平步青云。原国家男排主力汪嘉伟就是个典型的猛男帅哥万人迷，福建男人不乏伟丈夫，福建女人也不乏美女尤物，梅妃是一个，此时又得说起福州女人，她们其实是美女众多，只是名声不太好，正是，美人脸上长了一颗黑痣，不偏不倚，正在脑门中间，于是，知道福州女人的福建男人都敬而远之，而只有自产自销了，福州男人义不容辞，包揽下全部的福州女人们。于是，乖顺得像绵羊的福州男人就成了别地女人的首选丈夫候选人，那些男人因此吃醋，恨着牙根直痒，对福州男人倾之天下最难听之话语。福州男人除了有点女人相之外，还是不错的，有血性的男儿并不少，我就不一一列举了。我估计这篇文章出来，我少不得挨几块福州男人和女人的板砖。我先准备着，像林语堂一样，先弄个盾牌挡一挡。
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