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主人是位布衣老者，指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情，需知时节、懂水土，更要惜缘。案上的茶器各有故事：粗陶盖碗来自景德镇的老匠人，青瓷公道杯是旅途中偶然所得，连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。
三五茶客围坐，看热水注入时茶叶舒展的姿态，听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香，话题随茶汤渐浓，最后都化作唇边回甘。
茶馆里的人越来越多。成都人喜欢喝茶，喜欢坐在街上的茶馆里一边喝，一边摆着龙门阵。成都人的习俗，让北方人爱莫能助。北方人缺少缠绵。像东北人，在数九腊月，从外边回来，伸出瓢从水缸里舀瓢凉水，一口气灌进肚子里。成都人却节奏缓慢，不慌不忙，这种悠闲叫人向往。
我的和面术有深厚的家学渊源。家母的面食劲道好，韧性强，是我吃过的最好的面食，两个姐姐也深得真传。和面术在农村虽有传男不传女之不成文规定，但我耳濡目染，虽未亲劳，已知大略。面食是铺在生活最下面的那层味道，是幸福的垫子，和面术其实也就是制造幸福的手艺。但只有让人吃到的手艺才是幸福的手艺。汉乐府诗《十五从军征》中有“舂谷持作饭，采葵持作羹。羹饭一时熟，不知贻阿谁。出门东向望，泪落沾我衣。”的诗句，意谓做熟的饭却不知端给谁，其惨切沉痛，使人泪湿一纸。读到这样的诗，我就祈祷能多吃母亲做的饭，并希望自己争点气，向刘仪伟学习，爱厨房，多做饭，端给身边的人作为幸福的底子。
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