【知乎日报】武汉全城品茶场子|场子威【1438-184-382】

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主人是位布衣老者,指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情,需知时节、懂水土,更要惜缘。案上的茶器各有故事:粗陶盖碗来自景德镇的老匠人,青瓷公道杯是旅途中偶然所得,连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。

三五茶客围坐,看热水注入时茶叶舒展的姿态,听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香,话题随茶汤渐浓,最后都化作唇边回甘。
  采笋的队伍满载而归,灶间弥漫着饭香和热气,母亲便开始剥笋。笋只能取顶尖部分,谓之嫩中取嫩。“春笋方解箨,弱柳向风低”,其嫩可见一斑。母亲把笋切成滚刀块儿,剩下的顶尖部分又切成簿簿的片儿,再做个雪笋汤。笋在油锅烈火中欢跳着舞蹈着,变成玲珑剔透浑身散发醇香的玉兰片,盛开在青花瓷碗里。笋汤更是让人叫绝:汤里不见一点油星儿,上面漂着一些细碎的被热水焯过的雪里蕻,加上雪白的笋片,白绿相间。尝一口,清香异常,其美味跟蕨菜有得一拼。
  3、前几天在报纸上看到这样一则新闻:河北省有关专家近日考察发现,坐落在沧州市沧县王会头村枣树林中的一棵枣树树龄已经超过600年,可仍在开花结果,实属罕见,是名副其实的“枣树王”。



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