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主人是位布衣老者,指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情,需知时节、懂水土,更要惜缘。案上的茶器各有故事:粗陶盖碗来自景德镇的老匠人,青瓷公道杯是旅途中偶然所得,连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。
三五茶客围坐,看热水注入时茶叶舒展的姿态,听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香,话题随茶汤渐浓,最后都化作唇边回甘。
制茶、品酒,所有进程说起来格致精致,却也是对茶的重重磨难。初春丽日娇媚,惠风纯洁,人们偏巧要赶在明前采摘正待享用人命风华的新鲜叶芽儿,举行近乎残酷的晒、凉、筛、炒、揉、捻、烘、焙。茶成,又要用滚热的滚水冲泡,使弯曲紧结的茶叶从新蔓延,来淬取一种香涩甘苦杂陈的味道。结果,才采用一种平静得犹如典礼般的情势去细细品啜。
从来本人兢兢业业了很久,从来本人被旁人讪笑了很久。从来没有人承诺听我说说心声,从来这十足都那么荒诞,从来她们是那么好笑,本人也是那么好笑。
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