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主人是位布衣老者，指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情，需知时节、懂水土，更要惜缘。案上的茶器各有故事：粗陶盖碗来自景德镇的老匠人，青瓷公道杯是旅途中偶然所得，连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。
三五茶客围坐，看热水注入时茶叶舒展的姿态，听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香，话题随茶汤渐浓，最后都化作唇边回甘。
始业了，是的。年年过完年的寒假弟子们都盼着假期长少许，从休假尾月就步入了过年的长久节日中，先是随着大人们购置年货，尔后从一月月朔发端或跟双亲走南奔北地串亲属，再厥后嘈杂的各路社火出来了，大街上的百般灯展挂起了。一下子忘去了只在刚休假几天做了点的寒假功课，等醒过来已是最后始业的日子了。
出姜，对于遐迩驰名的大姜之乡来说，那可真是气吞山河的大戏。为了演好这出大戏，出姜的前一天黄昏，各家各户的士女主人就发端忙活开了，计划着先出何处的、后出何处的姜，要筹备的出姜东西，比方，小推车、大偏篓、小偏篓、小铁车、镢、锨、铁叉子、篓子、马扎子、手护套、剪子之类，之类，有的还要办法找到剪树的剪子，图的是剪姜苗快，能想的方法真是都想到了，可不都是为赶在霜降前出完姜，保住自家自留地里的收入。
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