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主人是位布衣老者，指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情，需知时节、懂水土，更要惜缘。案上的茶器各有故事：粗陶盖碗来自景德镇的老匠人，青瓷公道杯是旅途中偶然所得，连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。
三五茶客围坐，看热水注入时茶叶舒展的姿态，听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香，话题随茶汤渐浓，最后都化作唇边回甘。
美利坚合众国的风气是先饮酒，后用饭。大约六点来钟，就发端喝。安格尔很爱饮酒，喝威士忌。我去了，也都是喝苏格兰威士忌或伯尔本(美利坚合众国威士忌)。伯尔本有一点苦味，别具特性。历次都是吃欣喜果就酒。聂华苓不知买了几何欣喜果，随时待人，源源不绝。偶尔我去早了，安格尔在他本人屋里，聂华苓在灶间忙着，我就本人发端，倒一杯先喝起来。她们家放酒和冰碴的场合我都领会。一面喝加了冰的威士忌，一面翻阅第一次全国代表大会摞汉文白报纸，蛮称心。我在安格尔家喝的威士忌加在一道，大约不只一箱。我一辈子没有喝过那么多威士忌。有两次，聂华苓说我喝得谈话舌头都直了!临离爱荷华前一晚，聂华苓还在我的表面包着羊皮的不锈钢扁酒壶里灌了一壶酒。
她笑了，很诱人，露出一排纯洁场面的牙齿。
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