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主人是位布衣老者，指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情，需知时节、懂水土，更要惜缘。案上的茶器各有故事：粗陶盖碗来自景德镇的老匠人，青瓷公道杯是旅途中偶然所得，连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。
三五茶客围坐，看热水注入时茶叶舒展的姿态，听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香，话题随茶汤渐浓，最后都化作唇边回甘。
而文字是我唯一可以倾诉内心孤寂的缺口。
牛和人一样，怀胎十月产犊。牛在这里，几乎和人同等地位。牛吃住在人舍的旁边，牛栏就在家的隔壁。而鸡鸭猪狗只能在院子的一角，离耳房都融堵墙。村庄里有劁匠，劁鸡鸭猪却从不劁牛。狗也受重视，但只是一般的门岗和保安的角色，牛则不同，牛是家里不可替代的强劳力，和人的唯一区别就是不食稻米和肉食，牛食草、干秸杆、豆饼或豆，鲜红薯藤或玉米叶，却出那么大的力气耕地，人觉得欠了牛似的，对牛尽可能好点。特别的表现是牛产犊时的待遇，牛栏里打扫得干干净净的并铺上新稻草。牛的主人和兽医围在牛的身边，母牛安祥地躺在草垫上，静静地等待着分娩的那一刻。主人按习惯给它喂红酒，直到牛眼通红，牛喘着粗气，酒精的作用让它亢奋，酒可以减少牛的痛苦和缩短产程。牛的生产往往在傍晚开始，当灯光亮起来的时候，牛知道那一刻到来了。
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