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主人是位布衣老者，指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情，需知时节、懂水土，更要惜缘。案上的茶器各有故事：粗陶盖碗来自景德镇的老匠人，青瓷公道杯是旅途中偶然所得，连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。

三五茶客围坐，看热水注入时茶叶舒展的姿态，听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香，话题随茶汤渐浓，最后都化作唇边回甘。
　　我有欲哭的冲动，然知这一举止是不符合这样大好的日子。于是我垂下了头，我便又看到三祖父伶仃的双腿，光着脚板踩在地上，地还是最原始的土泥巴，然而这一次，他的裤管没有胡乱地卷着，但大约是卷不起来——裤缝开着岔，起着毛边。
　　建水最后一次大规模地修筑城池是洪武中后期，相传大板井圈于明洪武初年，因而有“先圈板井后建城池”的说法。大板井便是“龙井红井诸葛井，醴泉渊泉溥博泉”中的溥博泉，其名与渊泉一道出于《中庸》一书的“溥博渊泉，而时出之”。《云南通志》里记载道：“溥博泉在建水城西半里，俗呼大板井，水洁味甘，供全城之饮”。建水人对于水是特别讲究的，若沏茶，要用溥博泉的水，茶水清香四溢，清凉不泛黄不说，茶壶还不会起水垢。建水的茶馆，便以“西门井水”（即大板井水）字样来招揽客人，而用大板井水做出的豆腐，被称为“西门豆腐”，极之有名。大板井也因“其泉清洁无卤而甘，日汲不竭”、“水味之美，贯甲于滇”而成为建水第一名井。