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主人是位布衣老者,指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情,需知时节、懂水土,更要惜缘。案上的茶器各有故事:粗陶盖碗来自景德镇的老匠人,青瓷公道杯是旅途中偶然所得,连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。
三五茶客围坐,看热水注入时茶叶舒展的姿态,听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香,话题随茶汤渐浓,最后都化作唇边回甘。
我是一个刚刚读故乡的人,其中的韵味,对于我还是十分的陌生。要想读出“少小离家老大回/乡音难改鬓毛衰”的韵味,还得让时间朝前走一些,再走一些;我还得让自己深入到泥土的深处!读故乡,幸福而快乐!
我爷爷平生无甚不良嗜好,唯喜喝罐罐茶,抽旱烟。其实罐罐茶和旱烟都是不得已而为之。茶叶是几乎成为末状的茶叶与更多尘土的混合物,倘若不煮着来喝,那少许的一撮茶叶就不够沏就一杯茶水,何况茶叶末子不会沉入水中,飘在水面,一口必将饮之殆尽。旱烟是在自家自留地的一角种植的非常劣质的烟草,叶片窄小厚重而叶梗甚多,需在土炕上炕干后先用铡刀铡碎,而后用剪子再铰,抽的时候还要在手掌中使劲揉搓后才可装进烟锅里面,味道辛辣而呛人。倘若那时有我如今随时可喝的龙井、铁观音、竹叶青、碧螺春等等,谁愿意去喝那苦涩的难以下咽的土茶?倘若那时有我如今日常所抽红塔山、三五烟等等,谁又愿意抽那辛辣的足可呛疼人的五脏六腑的旱烟?只是我小的时候,常常围在爷爷的火盆前,给他熬茶装烟,或者我今天喝茶抽烟的习惯与之不无关联?亦未可知。
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