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主人是位布衣老者,指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情,需知时节、懂水土,更要惜缘。案上的茶器各有故事:粗陶盖碗来自景德镇的老匠人,青瓷公道杯是旅途中偶然所得,连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。

三五茶客围坐,看热水注入时茶叶舒展的姿态,听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香,话题随茶汤渐浓,最后都化作唇边回甘。
  老人会自足地向你介绍家里有几个人,儿子做啥去了,儿媳做啥去了,自己老了,不中用了,儿子们孝顺,怕老人累了,看看门,烤烤火,给家里薰薰肉,做些轻便活。
  三川火煺的好味道,来自三川人杀猪以及淹制火煺的那种认真态度。从杀猪开始,火煺的制作过程就开始了。三川人杀猪多了一套仪式。这个仪式是对来年的祈祷,是对猪的祝福。杀猪的日子,是请阴阳先生看过的,阴阳先生凭什么来决定杀猪的日子,这我们可不得而知,但有一点是肯定的,就是说属猪的日子不杀,反正也算是黄道吉子。



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