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主人是位布衣老者,指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情,需知时节、懂水土,更要惜缘。案上的茶器各有故事:粗陶盖碗来自景德镇的老匠人,青瓷公道杯是旅途中偶然所得,连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。
三五茶客围坐,看热水注入时茶叶舒展的姿态,听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香,话题随茶汤渐浓,最后都化作唇边回甘。
我在外吃大桌席总是痛苦的,只想自在地吃清淡有家常菜,两菜一汤足矣。比如,青椒炒瘦肉,红菜苔,香菇汤。油不要放得多,多了就把菜的味道掩盖了;辣椒不要太辣,太辣了我的肠胃受不了,要造反的;其他佐料大可不必放,清清爽爽,汗原味。不陪客,不需要把注意到人上,一心一意吃饭菜即可,如此漫不经心地吃,把这些简单的菜吃得有滋有味,吃得快,吃得也多,肚子扎扎实实地饱了。
人生多姿多彩,偶尔像童子画画,荒谬、精细、童稚。本来,有心爱,有向往。
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