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主人是位布衣老者，指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情，需知时节、懂水土，更要惜缘。案上的茶器各有故事：粗陶盖碗来自景德镇的老匠人，青瓷公道杯是旅途中偶然所得，连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。

三五茶客围坐，看热水注入时茶叶舒展的姿态，听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香，话题随茶汤渐浓，最后都化作唇边回甘。
　　薄荷吊油，最烦神的是上锅和出锅。前者，是把青绿的薄荷草往锅里叉，后者呢，则是把蒸煮过了的“死草”从锅中叉出去。身子骨要硬朗，膀子里得有把力气。出锅比上锅又要难些，主要是蒸汽熏人，薄荷味呛人。好在现在水龙头都直接安到了各家灶头上了，上水很方便的。薄荷吊油的工序倒并不复杂。把青薄荷往锅里上，上一层草浇一次热水，再上草，再浇水，直至上满，直到用脚踩也踩不下去。这时，再把水上足，盖上硕大无比的铁皮锅盖，把锅盖上的圆嘴子卡到安置在冷却缸里的“油肠”的圆口上去，灶下就可以升火烧煮了。烧到锅里的水沸腾之时，薄荷秸里的油即被烫出，随着锅里的蒸汽一起通过铁皮锅盖上的弯曲管道，进入“油肠”冷却，根据油轻于水的原理，再把油水分离，用瓶子承接下来。这，就是收获了。
咱们历来没有忘怀，本人是从何处来的，不过烟雨矇眬，你看不见此岸的梦，此岸的风不懂你的心。它简单流过相互的寰球，不带走一片云，不吹醒一个梦。