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主人是位布衣老者,指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情,需知时节、懂水土,更要惜缘。案上的茶器各有故事:粗陶盖碗来自景德镇的老匠人,青瓷公道杯是旅途中偶然所得,连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。
三五茶客围坐,看热水注入时茶叶舒展的姿态,听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香,话题随茶汤渐浓,最后都化作唇边回甘。
相比较来说荠菜和青青菜味道就比较的好了,它们一点的苦味也没有,而且叶子也比较的宽大,只是拨起来不太容易。荠菜的根扎的深,所以得用小刀子把它剜出来,要不然一拨就断了,而青青菜表面上看起来比其它的野菜都绿都鲜,但拨它的时候可要小心了,因为它的叶子上长满了刺,一不留神就会扎到手,虽然不至于会把手扎出血来,但扎上以后也是挺疼的,记得小时候经常会扎到手,有时间竟然也会流血,大人们说那是因为我们小孩子的手嫩的缘故。荠菜和青青菜都不能拨老了,老了以后的荠菜会开起白色的小花,而青青菜则开的是紫色的绒花。老的荠菜和青青菜吃起来不但嚼不烂,而且还有可能扎到嘴,所以就连牲口也不爱吃老的。
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