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主人是位布衣老者,指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情,需知时节、懂水土,更要惜缘。案上的茶器各有故事:粗陶盖碗来自景德镇的老匠人,青瓷公道杯是旅途中偶然所得,连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。
三五茶客围坐,看热水注入时茶叶舒展的姿态,听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香,话题随茶汤渐浓,最后都化作唇边回甘。
大雪纷飞,我很欣喜,我的故土地处丘陵,前有地步,后有山野,茫茫银灰,参差不齐。嗬!寰球本来是那么的纯洁。那雪地上写满了纯真,写满了稚趣。玩过雪球,堆过雪人,便每天凌晨从竹筒里倒出一粒胡豆,在估计过年的日子。
在《四世同堂》里读到过瑞宣家把菠菜叶子晒干,冬天作饺子馅使,后来知道这是老北京人的传统做法,心里很纳闷:菠菜肉薄叶嫩,一晒即干,一揉即碎,可怎么个用法?后来才想明白,夏天菠菜上市,价钱极便宜,青凌凌嫩绿绿的菠菜五毛钱一大抱,买着不心疼,买回来用开水焯一下,然后晒干,冬天水一发就可以再次使用,和干豆角还有绍兴地方的霉干菜应该是一个原理。真是物以稀为贵,美人一旦过气,马上就不值钱,世态人情一棵菜。
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