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主人是位布衣老者，指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情，需知时节、懂水土，更要惜缘。案上的茶器各有故事：粗陶盖碗来自景德镇的老匠人，青瓷公道杯是旅途中偶然所得，连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。

三五茶客围坐，看热水注入时茶叶舒展的姿态，听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香，话题随茶汤渐浓，最后都化作唇边回甘。
　　炼铁虽然是个小地方，但却是中国古代著名的南北运输大通道“盐茶古道”上一个极其重要的重镇。炼铁的黑潓江河谷，是“盐茶古道”的主要通道，起始于剑川的沙溪，终结于漾濞的平坡，全长达两百余公里。自炼铁北上，经寺登、沙溪，可达丽江、中甸、继而进入西藏。东进，到洱源一路，可通鹤庆的朵美，渡金沙江，过永胜、华坪而后进入巴蜀。古道经炼铁沿黑潓江河谷南进，在漾濞县境内与“博南古道”交接，可通东南亚诸国。因此，自汉代以来，无数的马帮商队，就是通过炼铁这个古老的“南北通衢”，把西部和内地出产的茶叶、食盐、银铜制具、陶瓷用品等，源源不断地经剑川、过丽江、越中甸，达拉萨；再把吐蕃（西藏）地区的药材、皮张、羊毛制品及吐蕃特产贩运回内地或经边境口岸贩运到国外的。幽深的黑惠江峡谷，自然也就成了盐茶商贾的“南北走廊”。现如今，炼铁的黑惠江两岸仍保留着“歇马坪”、“驻马店”、“马店坡”等诸多地名村名。从中，一样可以让我们感受到炼铁古老的历史、悠久的文化、绚丽多彩的民风物俗所烘托出的那份沉甸甸的古道文化意蕴。
　　人是无法摆脱大自然的，无论人类的科技发展到什么程度，人类依然只能倚偎于大自然的怀抱。我们的生命长期地被大自然滋养，久而久之就忘记了她的恩泽，最容易犯的错误就是对于她的忽视。如果我们能够认真地回想一下，人类从古到今所享受的一切，没有一样不是大自然的慷慨赠予。这其中包括了美，比如那苍翠的山和清碧的湖，比如那芬芳的花和飞翔的鸟------所有的湖光山色，所有的飞禽走兽，其实都和人类一样，都是四季之歌的咏唱者。想到了这一层，我对张应徐充满了敬仰，并且完全地懂得了他与鸟共存的那份温情。