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主人是位布衣老者，指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情，需知时节、懂水土，更要惜缘。案上的茶器各有故事：粗陶盖碗来自景德镇的老匠人，青瓷公道杯是旅途中偶然所得，连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。

三五茶客围坐，看热水注入时茶叶舒展的姿态，听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香，话题随茶汤渐浓，最后都化作唇边回甘。
　　灰灰菜。又名灰调（音序为tiao）。叶面绒布一样粘粘的，很象蝴蝶的翅膀。小时候，庄里有一个女人大家都叫她灰调妈。据老辈人讲，她是挨饿时用一背篓灰调换来的。可见，在农人眼里，灰调是很不当一盘菜的。嫩的时候，它经常被当作猪饲料，扔进圈里，吃的猪们满嘴流绿水，满地撒绿屎；晒干以后，被挂到房檐底下，等十一腊月渡荒年。味微碱咸的灰调，吃后胃里直犯抠，一打饱嗝，满嘴的碱面气。但它总归是一种野菜，于平淡无奇的乡野生活里，尽可能多地给人一种惆怅的印记。
　　“这是封豕长蛇么？”她说着，部分反转头去对着女辛道，“放一碗汤罢！”便又归还房里去了。