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主人是位布衣老者,指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情,需知时节、懂水土,更要惜缘。案上的茶器各有故事:粗陶盖碗来自景德镇的老匠人,青瓷公道杯是旅途中偶然所得,连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。

三五茶客围坐,看热水注入时茶叶舒展的姿态,听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香,话题随茶汤渐浓,最后都化作唇边回甘。
??上世纪八十年代,永胜建起了两个白糖厂,平坝里的甘蔗,都送到厂里去造白糖。交通不便的山区,仍然支着熬制红糖的锅灶。一方水土的原料,红白二色的产品,可谓并行不悖。但白糖主要是销往外地,永胜人仍以红糖坐家。特别是蔗区的群众,视白糖为糖精一类的“工业品”,不爱,不亲,仿佛不是自己田里出的,卖了甘蔗,转背就去选购红糖。其实心里明白,白糖也营养得很的。“顽固”地认着吃红糖,“吃”的是那份油红暖心甜香沁脾的乡情啊。
  “寒溪水涨留韩郎,良液卧醉盼天明。  忽报连廒丢大营,萧何月下追韩信。”



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